Estamos localizados no distrito de São Francisco Xavier, a 900 metros de altitude, na serra da Mantiqueira Paulista. Em nossas modernas instalações, produzimos desde 1998 queijos de cabra frescos e cremosos, como: Boursin, Petit Boursin, chèvre à l’huile, Buchette e feta.

Para atender à demanda de paladares sofisticados, os queijos do Neo Queijos de Cabra obedecem aos mais rigorosos padrões de qualidade e higiene, garantindo sabor e textura diferenciados aos seus produtos.

O Leite de cabra, matéria prima utilizada na nossa fabricação, vem de pequenos produtores da região, com matrizes criadas com alimentação balanceada e água limpa de nascentes da Mantiqueira.

Somos fiscalizados periodicamente pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SISP)

Nossos queijos são próprios para serem consumidos puros ou harmonizar-se com os mais variados ingredientes, ou mesmo para a elaboração de receitas especiais. Ingrediente presente em vários pratos de estrelados restaurantes de São Paulo.